CELLULE, ADN ET UNITE DU VIVANT |
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CHAPITRE 1 : La cellule, unité structurale des êtres vivants
1- Les cellules animales
Activité
:
2- Les cellules végétales non chlorophylliennes
Activité : TP observation des cellules de l'épiderme d'oignon (préparation individuelle des lames minces) turgescentes et plasmolysées. Calcul de la taille réelle et dessin d'observation.
3- Les cellules végétales chlorophylliennes
Activité : TP observation des cellules d'une feuille d'élodée (préparation individuelle des lames minces). Calcul de la taille réelle et dessin d'observation.
Cellules pleines de chloroplastes d'une feuille d'élodée (Elodea densa)
Pb : Le microscope photonique a ses limites et ne permet pas d'explorer en détail le contenu du cytoplasme ou du noyau. L'invention d'un microscope électronique plus puissant (cf poly) a permis de découvrir la complexité des cellules. Que peut-on observer à de tels grossissements ?
II- Observation de cellules animales et végétales au microscope électronique (MET)
1- Une structure complexe
Activité : Observation de photos prises sur un microscope électronique à transmission (= MET). Zoom sur les organites de la cellule et dessin légendé de la cellule. ATTENTION : avec les manuels, il est impossible de calculer la taille réelle sans barre d'échelle ou indication claire d'un agrandissement (cf poly). Sur le document ci-dessous, seul le grossissement a été indiqué.
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Légende : 1 = Membrane plasmique 2 = Cytoplasme 3 = Enveloppe nucléaire 4 = Pore nucléaire 5 = Mitochondrie 6 = Réticulum endoplasmique granuleux (REG) 7 = Ribosomes 8 = Nucléole 9 = nucléoplasme |
Ci-dessus : une cellule ovarienne d'un embryon de souris (G×10000) extrait du manuel SVT Bordas 2004 | |
![]() |
Légende : 10 = Paroi épaisse 11 = Cytoplasme 12 = Nucléole 13 = Enveloppe nucléaire 15 = Chloroplaste 16 = Mitochondrie 17 = Vacuole 18 = Ribosomes |
Ci-dessus : une cellule d'une feuille de tabac (G×7000) extrait du manuel SVT Bordas 2004 |
2- Points communs et différences entre une cellule animale et une cellule végétale
Cellule animale schématisée (dessin A. Gallien, source: SVT Dijon) |
Cellule végétale schématisée (dessin A. Gallien, source: SVT Dijon) |
1 = Membrane plasmique |
1 = Membrane
plasmique |
2 = Cytoplasme |
2 = Cytoplasme |
3 = Noyau entouré de deux
membranes (l'enveloppe nucléaire) |
3 = Noyau
entouré de deux membranes (l'enveloppe nucléaire) |
4 = Mitochondries entourées
de deux membranes |
4 = Mitochondries
entourées de deux membranes |
5 = Réticulum endoplasmique
(lisse et granuleux) dont la membrane est par endroit en continuité
avec la membrane externe de l'enveloppe nucléaire |
5 = Réticulum
endoplasmique (lisse et granuleux) dont la membrane est par endroit en
continuité avec la membrane externe de l'enveloppe nucléaire |
6 = Ribosomes |
6 = Ribosomes |
7 = Appareil de Golgi |
7 = Appareil
de Golgi |
- |
8
= Paroi pecto-cellulosique rigide |
- |
9
= Chloroplastes dans certains tissus |
- |
10
= Vacuole (dans les cellules adultes souvent) |
Remarque : les groupes animaux et végétaux sont très discutables d'un point de vue phylogénétique car ils rassemblent des organismes parfois très éloignés sur l'arbre du vivant. Pour aller plus loin : cliquez ici...
Extrait de POUR LA SCIENCE - N° 350 DÉCEMBRE 2006
III- Observation de cellules de bactéries (MO & MET)
1- Les bactéries du yaourt et les cyanobactéries d'un aquarium
Activité : TP observation et dessin légendé avec échelle de lactobacilles et de cyanobactéries au microscope photonique.
Filament de cyanobactéries accolées les unes aux autres et formant les "algues bleues" des aquariums mal entretenus...
2- Particularités des bactéries
Activité : Observation sur poly d'une électronographie de bactérie (Pseudomonas)
Les êtres
vivants dépourvus de noyau (comme les bactéries) étaient
classiquement regroupés sous le terme de procaryotes par opposition
aux organismes eucaryotes qui incluent les animaux et les végétaux.
Aujourd'hui, cette classification ne semble pas judicieuse car les procaryotes
ne forment pas un groupe monophylétique (ie comprenant l'ancêtre
commun et tous les descendants) |
Remarque : la plus grosse bactérie connue est Thiomargarita namibiensis qui peut mesurer jusqu'à 700 µm!